II Campeonato Nacional Barista de España
La Asociación Barista de Galicia (ABG) con la colaboración del Fórum Cultural del Café organiza el II Campeonato Nacional Barista de España que se llevará a cabo en La Coruña los días 5,6 y 7 de Octubre de 2007.
Al evento, que se realizará en el incomparable marco del Palacio de Exposiciones de La Coruña (Palexco), asistirán baristas provenientes de toda la geografía española.
En representación de Galicia, acudirán Marcelino Candal Liñares y Bruno Lovelle, quienes obtuvieron respectivamente el primer y segundo lugar en el II Campeonato Barista de Galicia celebrado en Vigo el pasado 20 de mayo en el marco del Salón de Hostelería y Alimentación del Atlántico.
En cuanto al resto de los participantes en el campeonato, estarán los clasificados de las siguientes provincias: País Vasco, Barcelona, LLeida, Girona, Cantabria y Madrid, donde ya se realizaron los correspondientes campeonatos regionales.
En esta ocasión el jurado estará compuesto por jueces homologados por el Fórum Cultural del Café y provenientes de toda España.
A diferencia de otros años, en el II Campeonato Nacional Baristas de España los baristas tendrán que realizar 2 espressos, 2 capuccinos, 2 cócteles con alcohol y 2 cócteles sin alcohol.
De acuerdo a la nueva normativa, en la preparación de los capuccinos se valorará la capacidad de los baristas para "dibujar" con la leche (Latte Art). Y en el caso de los cócteles se valorará especialmente la presentación y la creatividad de los baristas para ofrecer bebidas de creación propia que cautiven el paladar y la vista del exigente jurado.
Dada la gran expectativa que este II Campeonato ha generado entre los profesionales del mundo del café, la organización ha decidido organizar una semifinales que se llevarán a cabo el viernes 5 de Octubre y la gran final, de la cual saldrá el nuevo campeón español, se realizará el sábado 6 de Octubre a partir de las 16 horas.
Por otra parte, la Asociación Barista de Galicia ha querido hacer participar al público en general de este gran acontecimiento, organizando el I Salón Internacional del Barista (Sibarista), al que asistirán profesionales y empresas provenientes del mundo de la hostelería, las cuales darán a conocer sus productos en una pequeña exposición comercial.
Asismismo, el público general podrá participar en Cursos de Latte Art, Catas de Cafés del Mundo y otras actividades como un desayuno gratis para el público asistente el domingo 7 de Octubre.
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